Mayo 2013. Marató i Mitja de Castelló-Penyagolosa, km 43, llego al avituallamiento de San Miguel de les Torrecelles (qué pueblo más bonito), me acerco a la mesa y un voluntario me dice:

- Coge un poco de empanada, tenemos 4 diferentes.

- No puedo, que soy vegetariano.

- Bueno,tenemos 2 que puedes comer, una de pimientos y otra de espinacas.

- ¿Seguro que no llevan carne ni nada?

- Seguro, además ya han pasado 10 ó 12 corredores que han preguntado lo mismo. Y una chica era de la carrera de 115 kms e iba de las primeras!!!

- Pues en ese caso me como una de pimientos y la de espinacas me la llevo en el bolsillo que vete a saber lo que nos depara la montaña.

¿Quién sería esa chica de la CSP115 que iba de las primeras? Después de la carrera me puse e investigar y me enteré que era ni más ni menos que SAIOA ORTIZ. Me pongo a ver su curriculum interminable y veo carreras que nada más leer el nombre ya me quedo agotado:

- Ultra Guara Somontano (primer puesto en 2011)

- Ultra Trail Tour du Mont Blanc (167 kms, posición 35 entre las mejores corredoras del mundo)

- Ultra Trail Ehunmilak (167 kms 4ª posición en 2012)

- CSP115 Castelló-Penyagolosa

- Zegama

- ……

Pues la buena noticia es que hoy tenemos la posibilidad de hacerle unas cuantas preguntas, tanto deportivas como profesionales (ya que también es Fisioterapeuta), y aprender cosas que podemos poner en práctica

 

 

saoia ortiz (3)

Hola Saioa, antes que nada….¿cómo acabaste esa Castelló-Penyagolosa de 115 kms?

Lo que realmente recuerdo fue el intenso frio que pasé esperando en meta el autobús de vuelta…. Una vez pasados los días fue cuando me entró la curiosidad en cuanto a la clasificación (10ª en la clasificación femenina mujeres y 123 en la general)

¿Cómo se llega a correr estas “pedazo” de carreras como Ehunmilak o MontBlanc ?

Realmente no he sido consciente de lo que conseguí hasta años después, una carrera me llevó a otra y sin darme cuenta me propuse presentarme a la ultra trail del Montblanc. En diciembre del año 2010 me apunté al sorteo que te daba derecho a participar en la Ultra Trail de Mont Blanc. A su vez, como pensaba que las posibilidades eran escasas, también rellené la inscripción de la EhunMilak (168 kms). Por tanto, me ví inmersa en 2 carreras de más de 160 kms con apenas un mes de diferencia. Finalmente, sólo completé los primeros 100 kms de la prueba vasca, que a la postre me sirvió de preparación para la prueba del Mont Blanc.

¿Cuántos meses necesitas para planificar una de estas carreras?

Buena pregunta. Cuando empecé en esto de las carreras de montaña no había demasiada información al respecto, si encambio para las maratones de asfalto. Tuve el apoyo de un amigo que tenía muchísima experiencia en este mundillo y al que le estoy muy agradecida (Mario Esteban). Gracias a él y los conocimientos propios pude alcanzar mis retos.

¿Qué come una veggierunner durante toda esa planificación?

Generalmente no hago ningún cambio en mi rutina en cuanto a alimentación. Me gustan las legumbres, la quinoa, la patata, el arroz, todo tipo de verduras y frutas. Es cierto que he cometido errores en cuanto al menor ingesta de calorías, sobre todo por el poco tiempo que me quedaba entre entrenos, carreras y trabajo.

¿Y qué comes durante la carrera?

En carreras de larga duración me llevo un poco de todo, pero intento que sean alimentos con poca manipulación. Son muchas horas de esfuerzo y al final el cuerpo se va saturando de todo, y hay que evitar una falta de nutrientes o que se te bloquee el estómago. Por eso suelo llevar algo salado (frutos secos, bocadillo de aceitunas, bolas de onigiri) y algo dulce (dulce de membrillo, dátiles,orejones...). Frutas.

 

saoia ortiz (4)

Kilian Jornet dice que aunque corras mil veces la misma carrera, cada vez que lo hagas vivirás una historia diferente. ¿Con qué carrera te quedas tú y por qué?

Totalmente cierto, cada día es una historia nueva, el cuerpo mismo no responde siempre de la misma manera. En el 2009 me enganché a las pruebas de larga distancia, siendo el desencadenante algunas pruebas carismáticas (Ultra Trail de Sobrarbe y Ultra Guara Somontano) Si vas a correr por correr, sin presión de tiradas largas, de tiempos o de series.

¿Cuál es tu sitio favorito?

Me gusta correr por la Sierra de Guara, en cualquier parte, ya que siempre acabas descubriendo una zona nueva, pura naturaleza y por el momento sin explotar (un paraíso sin demasiada gente).

¿Algúna carrera/proyecto a la vista?

Nuestros compañeros de entreno plantearon para este año el Ultra del Aneto. En el 2013, me neutralizaron junto a otros corredores a causa del mal tiempo, por lo que desde entonces llevo esa espina clavada. Este año intentaré acabarla, y espero que lo consiga.

Y aparte del trail, ¿practicas algún otro deporte?

Antes sí que me iba a nadar y cogía la bicicleta. Llevo unos años con poco tiempo y además de correr me suelo desplazar en bicicleta a mi lugar de trabajo.

Tienes una consulta de Fisioterapia en Zaragoza (Centro Fisioterapéutico de Zaragoza). ¿Con qué frecuencia debe un/a deportista usar los servicios de un fisioterapeuta y en qué casos?

El mejor tratamiento es la prevención. Por tanto, el interés del fisioterapeuta es la “No aparición de lesión en el deportista”. La frecuencia de las sesiones dependerá de la intensidad y las cargas de entrenamiento y/o competición de cada deportista.

Si te preguntamos, como profesional fisioterapeuta, si estas carreras de ultradistancia son recomendables, ¿tú qué nos dices?

Si tuviera que responder como personal sanitario tendría que decirte que no resulta saludable realizar este tipo de actividades. La cuestión es la siguiente, ¿resulta saludable correr un 5k? Todo dependerá de la exigencia y la capacidad física de cada uno. Si entrenamos para una media maratón y nos planteamos correr una maratón a la misma intensidad que en la media sin la preparación adecuada, seguramente sufriremos mucho. Lo mismo pasa con las largas distancias. Hay que entrenar bien (sin sobreentrenarnos) y participar en las carreras con la intensidad de acuerdo a nuestras capacidades (física y también mental). Deporte y mujer. Una amiga que ha sido madre 3 veces, me comentó algo que me impactó. Me dijo que el “fisio” le había dicho que se olvidara de correr y hacer deportes de impacto, no solo durante un tiempo, sino el resto de su vida.

¿Son estos consejos normales o son una exageración?

En este caso, como en muchas otras ocasiones, lo importante de todo es ponerse en manos de profesionales en el sector. En este caso, un fisioterapeuta con conocimientos en el suelo pélvico para realizar un examen completo y valorar el estado de la musculatura. De esa manera poder indicar el tratamiento y la tabla de ejercicios individualizado a cada caso en concreto. El grado de debilidad muscular del suelo pélvico puede hacer posponer la vuelta a la actividad de ejercicios de impacto. Una vez resuelto el problema, la mujer podría empezar a practicar este tipo de deportes, siempre con cuidado y realizando algunos ejercicios de mantenimiento.

¿Algún consejo profesional a los deportistas de la UDV?

Lo más importante de todo es disfrutar con lo que se hace: Los años van pasando y no siempre el cuerpo, ni el tiempo libre nos permiten entrenar y/ o competir al nivel que queremos. Durante unos cuantos años exprimí a tope las carreras de larga distancia y en diferentes lugares de España, y algunas en el extranjero. Ahora estoy en la época de disfrutar más de cualquier domingo con los amigos entrenando por la Sierra de Guara, realizar entrenamientos solidarios: "Tarbes-Huesca, colaborando con 'Asociación Corazón sin Fronteras' para la intervención de niñ@s con problemas congénitos de corazón.

Y por último ¿cómo vives el tema veggie entre tu familia y círculo de amistades?

Al principio, hace muchos años, les costó aceptar mi cambio en mi alimentación, pero ahora no resulta ninguna complicación, incluso muchas veces les gusta probar cualquier plato vegano.

 

saoia ortiz (1)

¡¡ Pues muchas gracias Saioa !! Esta es Saioa. Profesional tanto en la carrera a pie como en la carrera de “fisio”. Yo me quedo con su consejo: “A la hora de hacer deporte,lo importante es disfrutar”. Y recordar que a partir de ahora, si pasáis por Zaragoza,además del Pilar podéis pasaros por el Centro Fisioterapéutico y salir como nuev@s. ¡¡ Salud Veggierunners !!